1. En una cassola, rostiu-hi una mica la cansalada i la botifarra, i tot seguit tireu-hi els alls nets, les cebes i el tomàquet, sense deixar que es facin massa.
2. Afegiu-hi les faves i coeu-les fins que estiguin a punt de servir, uns 25 min. Per tal d’aconseguir la millor cocció, cal tapar la cassola (preferiblement de fang) amb un plat soper ple d’aigua. De tant en tant cal remenar les faves sacsejant-les i sense tocar-les amb res. En aquesta recepta, s’hi pot afegir qualsevol mena d’herba, julivert, llorer o all tendre, però mai no hi ha de mancar la menta. La botifarra ha de ser de qualitat, gruixuda o, encara millor, l’anomenat paltruc, que té més bon gust i no es desfà.