Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Talleu la carbassa a daus petits i coeu-la a la papillota al forn durant 30 min a 200 ºC.
  2. Tritureu la carbassa i la llet condensada amb el túrmix. Ha de quedar una crema espessa. Aboqueu-ho en un recipient i poseu-ho al congelador. Una estona abans de menjar-ho, traieu el gelat del congelador i deixeu-lo a la nevera per tal que agafi una textura més cremosa.
  3. Consell: si teniu Thermomix, podeu abocar la crema en una glaçonera. Un cop gelada, traieu els glaçons i tritureu-los amb el robot per tal de desfer els cristalls de gel. Aboqueu-ho en un recipient i torneu-ho al congelador. Fet així, la textura del gelat és molt més cremosa (jo ho faig així i queda molt millor).

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

08 ago

Històries de vi al Monestir

Sabíeu que el monestir de Sant Benet va ser un gran productor del vi? Durant segles els monjos elaboraren...

29 ago

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada CUINA 241

50 IDEES PER A UN ESTIU SUPERGASTRO!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carles Gaig

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto