Troba la teva recepta

Preparació

  1. Escalfeu el forn a 170 ºC amb calor a dalt i a baix.
  2. En un bol, tamiseu la farina, la sal i el llevat Royal. Reserveu-ho.
  3. En un altre bol, bateu la mantega amb el sucre fins a obtenir una crema homogènia. Afegiu-hi l'extracte de vainilla i unes gotes de colorant rosa. Barregeu-ho bé.
  4. Afegiu a aquesta barreja un terç dels ingredients secs i barregeu-ho, afegiu-hi un ou i barregeu-ho fins que quedi integrat. Afegiu-hi un terç més dels ingredients secs i barregeu-ho. Després, l'altre ou i torneu-ho a batre. Finalment, afegiu-hi la resta dels ingredients secs i barregeu-ho bé.
  5. Afegiu-hi la 'buttermilk' i bateu-ho fins que quedi integrada.
  6. Unteu un motlle rodó de 20 cm de diàmetre i aboqueu-hi la massa. Enforneu-ho uns 35 min.
  7. Un cop el pa de pessic estigui al punt, traieu-lo del forn i espereu uns minuts abans de desemmotllar-lo. Deixeu-ho refredar completament abans de decorar la mona.
  8. Per fer la crema de formatge, bateu bé tots els ingredients amb les varetes fins que obtingueu una crema homogènia. Ho podeu tenyir amb el color que més us agradi. (Jo vaig partir el pa de pessic per la meitat i el vaig farcir amb una bona quantitat de crema. La resta, la vaig utilitzar per cobrir el pastís. Ho vaig acabar decorant amb plomes, ous de xocolata i les figures de la Rapunzel i el Pascal.)

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

23 mai

Taller 'Aperitius amb peix'

És conegut que el peix és un dels aliments amb més proteïnes, de tal manera que s'ha d'incloure...

23 mai

Caràcter Empordà

Anomenada cuina de mar i muntanya, la gastronomia de l'Empordà conté aliments de gran qualitat com l'arròs...

24 mai

(R)Evolució a la cuina: la revolució líquida

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps,...

24 mai

Taller 'La cucina italiana del risotto'

La cuina italiana atreu tot tipus de mirades pel seu sabor i meticulositat en cada plat. És ben conegut que...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto