1. Sofregiu la ceba tendra picada, el pebrot verd tallat a daus i el gra d’all, picat.
2. Quan sigui cuit, afegiu-hi vi blanc i espereu que l’absorbeixi.
3. Afegiu-hi tomàquet i coeu-ho 10 minuts més a foc baix.
4. Poseu-hi el pebre vermell i remeneu-ho perquè s’integri tot.
5. Incorporeu els musclos i espereu que s'obrin. Quan estiguin a punt, poseu-hi una mica de julivert picat i serviu-ho. No us hi caldrà sal!