1. Escalfeu el forn a 160 ºC.
2. Unteu un motlle rodó de 22 cm de diàmetre amb mantega.
3. Barregeu la farina, el llevat i la sal i tamiseu-ho amb un colador de reixeta.
4. Talleu la mantega a porcions petites i bateu-les amb el sucre fins a aconseguir una crema homogènia. Incorporeu-hi els ous d’un en un, continueu batent-ho fins que s’integrin del tot, afegiu-hi la ratlladura i barregeu-ho.
5. Afegiu-hi els productes secs a poc a poc, sense deixar de barrejar-ho amb una llengua pastissera.
6. Afegiu-hi el suc d’aranja fins a aconseguir una massa homogènia.
7. Poseu les rodanxes d’aranja al fons del motlle i escampeu-hi sucre per sobre, afegiu-hi la massa i enforneu-ho 45-50 min.
8. Retireu el pa de pessic del forn i deixeu-lo reposar 10 min; desemmotlleu-lo i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.