Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Per a les galetes: barregeu la mantega amb el sucre.
  2. Incorporeu-hi l’ou, la farina, la llet, sal i canyella. Barregeu-ho fins que quedi una massa homogènia i dividiu-la en dos.
  3. Amb un corró, estireu les dues masses entre dos papers de forn, amb un gruix de 4 mm. Congeleu-les i, directament congelades, talleu els dos cors, ajudant-vos d’una plantilla de paper o d’acer inoxidable. Poseu-los sobre una placa de forn coberta de paper de forn i coeu-los 12 min, a 165 ºC.
  4. Per a la crema: barregeu la mantega i el sucre fins que quedi ben fi. Incorporeu-hi el formatge i l’essència de rosa i bateu-ho fins que s’integri bé.
  5. Amb una mànega pastissera, poseu el formatge sobre una base de galeta. A sobre col·loqueu-hi la segona galeta i torneu-hi a posar una segona capa de formatge.
  6. Talleu dues maduixes per la meitat. Talleu la resta de maduixes a dauets i repartiu-los sobre la capa de formatge. Acabeu el pastís amb les roses, els macarrons, les mitges maduixes i llaminadures.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

Aquesta setmana

17 abr

Sopar dels Sentits

La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...

Portada Cuina 248

SALSES ORIENTALS. EL PODER DE L'UMAMI

  • Tot el que et cal per ser un 'foodie' de debò
  • Janina i Xavi Rutia

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 49,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto