Troba la teva recepta

He fet aquest plàtan fregit acompanyat d’una sopa de xocolata. El resultat és excel·lent: la taronja i la mel li donen una aroma extraordinària, i la sopeta de xocolata blanca dóna el punt dolç al plat. Això sí, per tal de notar bé les aromes, cal fer servir un oli molt suau per fregir. Sensacional!

Preparació

  1. Barregeu la farina, la mel, el suc i la ratlladura de taronja.
  2. Talleu el plàtan a rodanxes grosses, arrebosseu-lo amb la pasta i fregiu-lo amb oli calent.
  3. Arrebosseu les rodanxes de plàtan amb sucre.
  4. Trossegeu la xocolata ben fina. Escalfeu l’aigua o la llet i aboqueu-la sobre la xocolata, barrejant-ho bé fins a obtenir una textura de sopa ben fina. Deixeu-ho refredar.
  5. Serviu la sopa en un plat fondo amb les rodanxes de plàtan fregit.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

21 mar

Menú a 4 mans de març a Tunateca Balfegó

L'estrella Michelin del mes de març a Tunateca Balfegó arriba del restaurant Yugo The Bunker, a Madrid....

23 mar

Busquem l''Homo alimentarius'

Els dissabtes i diumenges, a les 13 h, Món Sant Benet estrena una activitat nova per trobar l’'Homo...

23 mar

Jornada d'observació del Plor de la Vinya

A mitjan març, la vida torna al Penedès i es pot observar un fenomen curt però interessant a les...

23 mar

Visita als Jardins de la Serreta i taller de planter

Els jardins de la Serreta són una finca al bell mig de Collserola on es treballa el conreu d’hortalisses...

Portada CUINA 225

COM A CASA! POSEM COPENHAGUEN A TAULA

  • Celebrem els 18 anys del CUINA!
  • Una arrosseria bistronòmica (i més)

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto