Preparació
- Ratlleu els cogombres i escorreu-ne el suc (el podeu aprofitar per beure, és molt digestiu!).
- Peleu l’all, ratlleu-lo i barregeu-lo amb el cogombre, el quefir i les fulles de menta, picades fines.
- Amaniu-ho al vostre gust amb sal, oli, vinagre i pebre.
- Ho podeu servir amb pa de pita integral torrat al forn, tallat i empolsat amb llavors de sèsam.