1. Talleu les taronges a rodanxes fines, d’uns 4 mm de gruix.
2. Blanquegeu-les per treure’n l’amargor: poseu-les en un cassó cobertes d’aigua freda i feu que arrenqui el bull. Tireu l’aigua i repetiu l’operació tres vegades.
3. Al mateix cassó, poseu el sucre i l’aigua. Quan arrenqui el bull, incorporeu-hi les rodanxes de taronja. Bulliu-ho a foc lent 1 h.
4. Aparteu-ho del foc, deixeu-ho refredar i reserveu les rodanxes de taronja dins el mateix almívar de cocció.
5. Escorreu les rodanxes de taronja sobre paper absorbent.
6. Foneu les dues xocolates juntes. Banyeu-hi les rodanxes d’una en una, submergint-les dins la xocolata. Deixeu-les assecar sobre paper de forn.
7. Reserveu-les a la nevera.