Troba la teva recepta

Preparació

  1. Renteu i assequeu el julivert. Reserveu-ne unes quantes fulles i piqueu-ne la resta. Barregeu-les amb oli d’oliva i reserveu-les.
  2. Peleu els tomàquets, elimineu-ne les llavors i talleu-los a daus petits.
  3. Renteu els pebrots, elimineu-ne les llavors i la membrana blanca interior i talleu-los a daus petits.
  4. Peleu i piqueu la ceba.
  5. Netegeu l’all tendre i piqueu-lo.
  6. Espinyoleu les olives i piqueu-les.
  7. Barregeu les mongetes amb les verdures tallades. Salpebreu-ho i amaniu-ho amb el vinagre de xerès i l’oli de julivert.
  8. Retireu la pell del bacallà i talleu-lo a làmines. Cobriu amb les làmines l’interior d’un cèrcol petit de pastisseria. Ompliu-lo amb l’amanida de mongetes. Repetiu l’operació per a cada plat.
  9. Serviu els timbals amb unes quantes fulles verdes variades.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

15 jul

Mercat del Préssec d’Ordal 2018

A la plaça de Subirats de Sant Pau d’Ordal es podrà adquirir, tots els caps de setmana de juny,...

17 jul

Vespres al Mercat de la Terra 2018

Els Mercats de la Terra passen a celebrar-se, durant els mesos de juny i juliol, els dimarts de 17.30 a 22 h. Deixant...

18 jul

Capvespres a Món Sant Benet 2018

Sant Benet té memòria. Sota les seves pedres s’amaguen històries sorprenents que val la pena...

19 jul

Secret Foodie Society 2018

Secret Foodie Society planteja una experiència gastronòmica ben peculiar. Una experiència immersiva...

PortadaJuliol217

ALVOCAT. PER QUÈ ENS TORNA BOJOS?

  • Recuperem la vida de mercat
  • El marisc de Galícia s'apodera de les Gavarres

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto