Des dels plats del millor restaurant del món fins a sopes reconfortants i llibres infantils

Aquesta obra recull una selecció de plats que expliquen com la cuina pot sorprendre, emocionar i fer pensar, sempre partint del producte i del gest culinari. Ho fa amb les darreres propostes gastronòmiques del millor restaurant del món, amb receptes que combinen idees originals amb elaboracions entenedores, pensades per ser observades, llegides i interpretades amb calma. El llibre ofereix imatges molt acurades i textos clars que ajuden a entendre què hi ha darrere de cada plat, sense necessitat d’un llenguatge excessivament tècnic. És una obra que convida a mirar la cuina com un espai d’expressió i aprenentatge, on cada detall compta i on cuinar esdevé una forma de gaudi conscient.