Portada 227
Núm. 227
Maig 2019

Espàrrecs: 100% primavera

Actualitat
Gastropistes
Per fer boca / Gastropistes

Fer voltes de cargol

Övnew
Per fer boca / Taula reservada

L’Ovni troba qui el comprengui

L’equip de Spoonik estrena un espectacle gastronòmic a l’hotel Hesperia Tower
Per fer boca / Genis del Foc

Núria Bonet

Ca la Núria
Postal
Per fer boca / Postal gastronòmica

El bressol de la cuina cantonesa

Sopa de lletres copia
Per fer boca / Sopa de lletres

La cuina és cultura

Menu Maig
A la cuina / Menú del mes

El menú de maig

xef a casa
A la cuina / El xef a casa

Un arròs de terra endins

esparrecs copia
A la cuina

Espàrrecs

Pura primavera
Risotto blau
A la cuina / Masterclass

Colorants

Tamales
A la cuina

Tamales

Una preparació molt comuna als països de l'Amèrica Central
Plaers Saludables Sègol
A la cuina / Plaers saludables

El sègol

Un probiòtic desconegut, molt ric en vitamines i minerals, fòsfor, magnesi i ferro
Arrossos
A la cuina

Arrossos mediterranis

postres 227
A la cuina / Les postres de casa

Dolços amb espècies

carinyenes
Al celler

Univers carinyena

remena nena 227
Al celler / Remena, nena

The Bowery, l’esperit novaiorquès

Versions sofisticades de còctels clàssics amb un punt punk i directe que marca estil
calendari
Al rebost / Calendari

Maig

Menjar peix és bo tot l’any, però quan comença a fer més calor ens ve més de gust. Amb aquests, podreu preparar plats boníssims!
Decaleg 227
Al rebost / Decàleg

Fruites vermelles

El tresor del bosc
Tant de gust
Al rebost / Tant de Gust

Quan l’alvocat es converteix en oli

Botiga 227
Al rebost / L'adreça

Un colmado de tota la vida

Tria bé 227
Al rebost / Tria bé

Mozzarella vs. Burrata