Menú de festa. Per menjar com uns reis!
Mercat / Al cistell
Xató
Amaniment d'hivern
Mercat / Al cistell
Xirimoia
Entre el dolç i l'àcid
Mercat / Al cistell
Amb herbes
El formatge més aromàtic
Mercat / Al cistell
Patates
De muntanya
Mercat / Al cistell
Salpa
Un peix poc consumit
Mercat / Al cistell
Lioneses
Oh là là!
Mercat / Al cistell
Vi de Tokaji
L'hongarès més dolç
Mercat / Al cistell
Xips
Les patates de xurreria
Mercat / Adreces gormandes
La fusió definitiva de vi i formatge
Xerigots, a Sant Cugat del Vallès, ofereix productes artesans de petits productors d'arreu del món
Mercat / Tant de gust
Cítrics
Del País Valencià
Mercat / Glop a Glop
Amb el caràcter del cap de Creus
Els vins d'espelt identifiquen un paisatge únic
Fogons / bo i sa
Menú de gener
Han passat els dies de Nadal, però la festa pot continuar. Feu cas a Carme Ruscalleda: la cuina creativa també pot ser saludable!
Fogons
Menú de Reis
L'origen de Melcior, Gaspar i Baltasar ens porta a imaginar tres possibles plats per a un àpat per a la festa més màgica de l'any. El resultat és un dinar d'aromes i sabors una mica exòtics que arrodonim amb un punt final nostrat: el tortell de tota la vida.
Fogons
Llaunes a la cuina
Deixeu de banda els tòpics i demaneu, sense vergonya 'foodie', que us donin la llauna. Perquè les conserves estan de moda, sí, però també perquè són tresors de delicadeses gormandes per assaborir i per facilitar la feina a la cuina. Obrim-les!
Fogons / I per postres
No hi ha ous!
Tres propostes per acabar els àpats que són aptes per a vegans. Dolços per satisfer paladars exigents.
Sortim / Genis del Foc
Monika Linton
La Bellvitja
Admetem que trobar bona cuina catalana a la Rambla de Barcelona fa dècades que és el mateix que trobar una agulla en un paller. Ara fa uns mesos, però, a tocar del passeig més concorregut de la ciutat, ha obert un restaurant que pren el receptari tradicional com a punt de partida. El projecte l'encapçala una anglesa enamorada del nostre menjar. A Londres, n'és tota una ambaixadora.
Sortim / A fons
Nens i nenes als fogons
Els més petits de la casa es posen el davantal i el barret de xef per elaborar plats suculents amb què delectar tota la família. No havien estat mai tan protagonistes com ara, a la cuina i a la tele!
Sortim / Restaurants
2254
Compartir la cuina (i la vida) en una taula llarga
Sortim / Espai dels lectors
Trucs per als calçots
Pep Nogué, el nostre assessor culinari, ens revela els secrets per triomfar als fogons.
Opinió / Petits fours
Empatx de gastronomia
La cuina, més enllà de la innovació elitista
