Corpinnat inicia la verema més primerenca de la història
Des de la seva creació, Corpinnat ha augmentat el preu que paga als seus productors en més d'un 50%
La verema ja ha arrencat a Corpinnat, de manera que es converteix en la verema més primerenca des de la creació de la marca. Gairebé una desena de cellers han optat per iniciar la collita durant el mes de juliol, mentre que la resta ho faran al llarg d'aquests dies. Es preveu que, a finals de setmana, pràcticament tots els cellers ja estiguin veremant.
Històricament, la verema s'iniciava durant la primera quinzena de setembre. Després de tres anys de sequera extrema, les abundants pluges de l'hivern van permetre recuperar la reserva hídrica de les plantes. Tanmateix, les altes temperatures i la manca de pluja dels darrers mesos han accelerat la maduració del raïm. Si bé la qualitat del raïm serà òptima, l'escassetat de precipitacions provocarà un descens en la quantitat prevista inicialment.
Així, Corpinnat manté el seu compromís amb el territori i amb els viticultors. Des de la seva fundació, els preus mínims garantits que paga als productors han augmentat de manera continuada fins a superar el 50%. De cara a aquesta nova campanya, el preu mínim s'ha fixat en 0,943 euros per quilo de raïm ecològic i veremat a mà. Amb aquest mateix objectiu, els cellers han proposat una rebaixa del rendiment màxim de premsa, que enguany serà del 64,4%.
Afegeix Cuina com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
