'Gènesi', la sèrie de 3Cat sobre la revolució d'El Bulli i Ferran Adrià s’estrena el 21 de setembre

El cinema Phenomena de Barcelona ha acollit aquest dijous al migdia una projecció privada de 'Gènesi', la sèrie sobre la revolució que el cuiner Ferran Adrià i els seus companys de viatge, Juli Soler i Albert Adrià, van dur a terme des del mític restaurant El Bulli. Oficialment, s’estrenarà el 21 de setembre al Festival de Cinema de Sant Sebastià amb la projecció dels dos primers capítols, i el mateix dia arribarà a TV3 i a la plataforma 3Cat.

Al llarg de sis capítols, la producció segueix els anys en què El Bulli va canviar els paradigmes de l'alta cuina internacional, amb una acurada combinació d'història i emoció que posa en valor la cuina tradicional catalana, l'alta gastronomia, el producte de proximitat, el paisatge i el seu pòsit. En aquest sentit, incorpora figures que van viure aquella etapa com Oriol Castro, Santi Santamaria, Fermí Puig o Christian Escribà, claus per entendre l'abast del seu llegat.

El repartiment de 'Gènesi'

El repartiment d'actors de 'Gènesi' l'encapçala Miquel Fernández en el paper protagonista de Ferran Adrià, i les interpretacions d'Ivan Massagué, esplèndid com a Juli Soler, Mónica López, Carlos Cuevas, Pere Arquillué, Mario Gas i Joana Vilapuig, entre d'altres.

L'argument de 'Gènesi' parteix d'un doble eix temporal: d'una banda, la sèrie viatja als anys vuitanta, quan un jove Ferran Adrià, interpretat per Miquel Fernández, arriba per atzar a les cuines d'El Bulli, on coneix Juli Soler, director de sala i copropietari d'El Bulli més endavant, a qui dona vida Ivan Massagué. Aquesta trobada marca l'inici d'una revolució gastronòmica que convertirà un petit restaurant de cala Montjoi en una referència mundial i, amb el temps, en el millor restaurant del món.

D'altra banda, narra la història fictícia de Glòria Canabach, una crítica culinària retirada i marcada per la culpa, que torna dels Estats Units després de la mort del seu pare i es retroba amb la seva neboda Lola, amb qui decideix reobrir el restaurant familiar, Can Canabach. Elles dues representen una altra mirada sobre l'alta gastronomia: més emocional, crítica i arrelada, que busca reconciliar la tècnica amb la identitat i la memòria familiar.

Rigor culinari amb Ferran Adrià a la supervisió

Un dels grans valors de 'Gènesi' ha estat l'extraordinària tasca de reconstrucció de l'univers creatiu d'El Bulli. La producció ha comptat amb la implicació directa de Ferran Adrià i d'El Bulli Foundation, que han acompanyat el desenvolupament del projecte per garantir el màxim rigor històric i culinari. Pel rodatge s'han recreat més de 70 elaboracions originals gràcies a la feina d'antics membres de l'equip de cuina d'El Bulli, entre els quals Marc Cuspinera, Alain Devahive i Eduard Bosch, que han reproduït alguns dels plats més emblemàtics de la història del restaurant.

La sèrie de ficció de 3Cat es va gestar el 2025 coincidint amb la distinció de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia i s'estrena el 21 de setembre en exclusiva a 3Cat i ha estat coproduïda amb Minoria Absoluta i Fishcorb Media, que ha comptat amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, el suport de l'ICEC i la participació de Netflix.