Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Artur Martínez rep el premi al cuiner responsable del Moviment Slow Food Barcelona

El xef d'Aürt, membre Slow Food des del 2008, rep el premi per la defensa dels valors comuns que són el punt de partida de la creativitat

Artur Martínez (al centre) amb la resta de premiats

Artur Martínez (al centre) amb la resta de premiats

El xef Artur Martínez ha estat distingit aquesta tarda amb el Premi al Cuiner Responsable en la tercera edició dels guardons anuals del moviment Slow Food Barcelona. Uns premis a la Responsabilitat Gastronòmica que reforcen l'aposta d'aquesta entitat per la difusió dels valors de l'agroecologia i la gastronomia local.

En la tercera edició s'han atorgat tres guardons que volen donar suport a persones, col·lectius i iniciatives que contribueixen a la protecció mediambiental, a la sostenibilitat i a l'alimentació saludable.

Així, el xef d'Aürt, Artur Martínez, és el cuiner responsable premiat aquest 2024. Gran defensor i divulgador dels productes locals i dels seus productors, en tots els projectes treballa i aprofundeix entorn de l'exotisme de la proximitat.

Al seu costat, Slow Food Barcelona també ha distingit L'Olivera, amb el Premi al Productor/a Responsable, i Mescladís, amb el Premi a la Millor Iniciativa Responsable.

En vols més?

Subscriu-te a CUINA, per 2,5 € al mes i emporta't un xolís d'Adons valorat en 14 € de regal! No t'ho pensis més i aprofita aquesta oferta!

 
Portada Cuina 285

UN NADAL PER COMPARTIR

  • Tot el que heu de saber per estar al dia
  • Ferran Adrià, Oriol Castro, Joan Roca i Carme Ruscalleda

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Subscriu-te a CUINA, per 2,5 € al mes i emporta't un xolís d'Adons valorat en 14 € de regal! No t'ho pensis més i aprofita aquesta oferta!

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de: