Una constel·lació d'estrelles per homenatjar Joan Roca
El 10 de febrer, trenta dels cuiners més reconeguts del món van homenatjar Joan Roca a Leña, el primer restaurant del xef malagueny Dani García a Barcelona, amb un menú de 21 plats que resumien el llegat del gironí
01/03/2025
L'ocasió s'ho valia. La crida era fer un sopar d'homenatge al xef Joan Roca, un dels tres puntals d'El Celler de Can Roca i un dels cuiners més estimats del sector. En va ser l'impulsor el cuiner malagueny Dani García, que va aconseguir reunir alguns dels millors xefs del món al seu restaurant Leña, a Barcelona, inaugurat fa dos mesos i mig.
Albert Adrià, Paco Pérez, Andoni Luis Aduriz, Fina Puigdevall, Martina i Carlota Puigvert, Nandu Jubany, Mateu Casañas, Paco Pérez, Paco Roncero
