Quins vins demanen un bon fricandó?
Busquem les millor opcions per acompanyar un dels guisats per excel·lència de la cuina catalana
25/09/2026
00:00
Qui no ha cuinat mai un bon fricandó? Si no ho heu fet, poseu-vos-hi, que val la pena! El podeu complicar tant com vulgueu, però tradicionalment, s’hi han afegit carreretes, petits bolets que hi sumen un gust vegetal i terrós que el complementa a la perfecció.
Tenint clar tot això, ens proposem millorar encara més aquest plat tan fàcil i tan català regant-lo amb un bon vi. Serà fàcil si recorrem als clàssics, perquè, tot i l’aparent senzillesa del plat, el fricandó requereix
