Quins vins demanen un bon fricandó?
Busquem les millor opcions per acompanyar un dels guisats per excel·lència de la cuina catalana
Qui no ha cuinat mai un bon fricandó? Si no ho heu fet, poseu-vos-hi, que val la pena! El podeu complicar tant com vulgueu, però tradicionalment, s’hi han afegit carreretes, petits bolets que hi sumen un gust vegetal i terrós que el complementa a la perfecció.
Tenint clar tot això, ens proposem millorar encara més aquest plat tan fàcil i tan català regant-lo amb un bon vi. Serà fàcil si recorrem als clàssics, perquè, tot i l’aparent senzillesa del plat, el fricandó requereix
