Per estar al dia en el món gastronòmic
Premis, reconeixements, comiats, rànquings i homenatges són algunes de les notícies destacades d’aquest mes.
El Bulli, El Celler, Disfrutar... I un enigma
Al juny, vam assistir a un acte molt solemne, al Palau de la Música Catalana de Barcelona, en què es va proclamar que la cuina catalana és la millor del món. Ara mateix, demostrar-ho se’m faria complicat, per no dir impossible, si no fos per les inefables i qüestionades guies i, sobretot, per les llistes. The World’s 50 Best Restaurants és el principal referent mundial i la llista més prestigiosa. Gràcies a ella, el planeta va aclamar
