25 anys cuinant amb tu
Vint-i-cinc anys donen per a molt, per a milers de receptes provades i fotografiades, per a entrevistes que han retratat una generació sencera de cuiners i cuineres, i per a reportatges que han explicat com mengem, com cuinem i com hem canviat
Hem buscat a l’arxiu de la revista i n’hem tret una selecció dels articles i les entrevistes que expliquen millor el que ha estat cuina aquest quart de segle. No hi són tots els que ho mereixerien: hauríem necessitat un número de mil pàgines. Hi són els que, rellegits avui, encara ens diuen alguna cosa.
Hi descobrireu debats i reflexions que semblaven nous i que ja teníem aleshores, productes que vam reivindicar quan gairebé ningú no en parlava i cuiners que vam entrevistar quan
