El Departamento de Agricultura presenta la II Guía de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación ha publicado la II Guía de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña. Enmarcada en las actuaciones del Plan de Acción del Aceite de Oliva de Cataluña 2024–2026, la guía nació con el objetivo de reforzar la competitividad y la sostenibilidad del sector oleícola catalán, promover la calidad y mejorar el posicionamiento de los aceites catalanes en el mercado. Paralelamente, el proyecto también tiene la voluntad de acercar al público la riqueza gastronómica y la diversidad varietal del aceite catalán.

II Guía de los Mejores OOVE de Cataluña

La guía de este año recoge 158 referencias de los mejores aceites de oliva virgen extra. Concretamente, la publicación ofrece información detallada sobre cada aceite, como la puntuación obtenida, la variedad, el perfil sensorial, la empresa productora y el origen, e incorpora también contenidos sobre el valor gastronómico del aceite de oliva virgen extra y las diferentes denominaciones de origen protegidas de Cataluña.

Además, esta edición ha trabajado en una guía mejorada tanto en el formato impreso, más visual y manejable, como en la versión digital, que es accesible e interactiva y facilita la consulta de toda la información asociada a cada aceite.

Las diversas referencias recogidas en la guía han sido seleccionadas a partir de las valoraciones del Panel de Cata Oficial de Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña, con la colaboración del IRTA. Entre estas figuran todos los aceites ganadores de la II edición de los Premios Nacionales Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña, así como los aceites que han superado los 80 puntos en las dos fases de cata del concurso. En concreto, la selección contó con dos fases; una primera realizada en manos de catadores oficiales del Panel de Cata de Cataluña, y una segunda que dispuso de un jurado mixto que incluyó catadores internacionales.

Visión de futuro

Durante el acto de presentación, el consejero Òscar Ordeig ha subrayado la voluntad de convertirse en referencia mundial en cuanto a la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña. “Por eso impulsamos campañas de promoción de la calidad y la producción de nuestro aceite" ha remarcado. Asimismo, ha destacado el objetivo de desplazar al consumidor al centro de las políticas del Departamento para que pueda conocer y amar el producto del territorio.

Para lograr este último objetivo, Ordeig ha anunciado el proyecto de crear un distintivo para que los restaurantes puedan identificar que cocinan con Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña.

Pueden consultar la guía digital en la web del Departamento de Agricultura y en la plataforma RuralCat.