Escumostra toma el relevo del Cavatast, con más del doble de bodegas

El Cavatast se transforma en Escumostra y estrena identidad coincidiendo con la 30ª edición, que se celebrará del 2 al 4 de octubre en Sant Sadurní d’Anoia. El nuevo nombre quiere representar de una manera más amplia e inclusiva la diversidad del sector de los vinos espumosos, y sumar elaboradores, sensibilidades y proyectos del territorio. 

Durante tres décadas, el Cavatast ha sido una cita de referencia para la promoción del cava, la gastronomía y Sant Sadurní d’Anoia. Escumostra recoge este legado e inicia una nueva etapa adaptada a la evolución que ha experimentado el sector, con la voluntad de consolidar Sant Sadurní d’Anoia como epicentro y espacio de encuentro de todas las realidades que conviven en el mundo de los vinos espumosos.

Una edición llena de novedades

Una de las principales novedades de esta edición es el notable crecimiento de la participación, que más que duplica las cifras de 2025. Este año participarán 54 bodegas elaboradoras, entre las que encontramos: 25 elaboradores de la DO Cava, 13 de Corpinnat, 11 de ClàSSic Penedès y 5 de espumosos ancestrales.

A las bodegas se sumarán estands gastronómicos y los municipios hermanados de Zegama (Guipúzcoa) y Cañete La Real (Málaga), hasta llegar a un total de 66 expositores participantes.

Un espacio rico y diverso

Este incremento responde a la voluntad de Escumostra de reivindicar la diversidad y la riqueza del sector y, a la vez, reforzar el papel de Sant Sadurní d’Anoia como punto de encuentro de elaboradores de diferentes marcas colectivas y tipologías. La transformación también busca convertir el encuentro en una experiencia global alrededor de los vinos espumosos, la gastronomía, el enoturismo, la cultura y el territorio.

A lo largo de las tres jornadas, más allá de la muestra de bodegas y productos, los visitantes podrán disfrutar de un amplio abanico de actividades, con degustaciones de vinos espumosos, una propuesta gastronómica diversa y de proximidad, actividades con elaboradores y profesionales del sector, visitas guiadas, música en directo y mucho más.

Los tiques de degustación de espumosos y gastronomía y la copa oficial se podrán adquirir anticipadamente en la Oficina de Turismo a partir del 23 de septiembre, y en los puntos de venta de tiques de la Muestra a partir del 2 de octubre, a las 19 h.