Estos son los restaurantes catalanes con Soles en la Guía Repsol 2026

Este lunes se ha celebrado la Gala de Soles Repsol en el Palau Firal i de Congressos de Tarragona, con la presencia de algunos de los chefs más destacados del país. Este año, la edición ha otorgado 83 nuevos Soles con una gran apuesta por las cocinas regionales y locales.

La gala ha distinguido tres nuevos restaurantes con la máxima calificación: ‘A Tafona' (A Coruña), ‘Ramón Freixa Atelier’ (Madrid) y ‘Voro’ (Mallorca), que son un claro ejemplo de la diversidad gastronómica del territorio.

Nuevas tendencias

Entre las nuevas tendencias, destacan los menús cortos y dinámicos, que han ganado terreno frente al menú degustación y el auge de las barras ‘gastro’ en las que se cocina ante el comensal. Otro de los cambios más notables se ha evidenciado en la cocina de fusión, ya que este 2026, la fusión entre diferentes regiones de España ha sobresalido por encima de las influencias más exóticas.

Por otro lado, se ha observado un retorno a los procesos culinarios artesanales como es la elaboración de embutidos propios o las verduras trabajadas como plato principal que dr han convertido en las grandes protagonistas de muchos menús. 

Restaurantes catalanes con Soles Repsol en la Guía de 2026

Tres Soles

• Abac (Barcelona)
• Alkimia (Barcelona)
• Can Jubany (Calldetenes)
• Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
• Disfrutar (Barcelona)
• Lasarte (Barcelona)
• El Celler de Can Roca (Girona)
• Les Cols (Olot)
• Miramar (Llançà)

Dos Soles

• Angle (Barcelona)
• Aürt (Barcelona)
• Caelis (Barcelona)
• Cinc Sentits (Barcelona)
• Coure (Barcelona)
• Dos Palillos (Barcelona)
• Els Casals (Sagàs)
• Enigma (Barcelona)
• Enoteca - Paco Pérez (Barcelona)
• Estimar - Rafa Zafra (Barcelona)
• Gresca (Barcelona)
• Hisop (Barcelona)
• Koy Shunka (Barcelona)
• Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
• Moments (Barcelona)
• Via Veneto (Barcelona)
• Xavier Pellicer (Barcelona)
• Bo.tic (Corçà)
• Ca l'Enric (La Vall de Bianya)
• Candlelight - Romain Fornell (S'Agaró)
• Castell Peralada (Peralada)
• Compartir Cadaqués (Cadaqués)
• Els Tinars (Llagostera)
• Empòrium (Castelló d’Empúries)
• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
• L’Aliança d’Anglès (Anglès)
• Massana (Girona)
• La Boscana (Bellvís)
• Les Moles (Ulldecona)
• Villa Retiro (Xerta)

Un sol

• 1497 (Vallromanes)
• Al Kostat (Barcelona)
• Aleia (Barcelona)
• Amar Barcelona (Barcelona)
• Atempo (Barcelona)
• Besta (Barcelona)
• Boccatti (Vic)
• Brabo (Barcelona)
• Ca L'Isidre (Barcelona)
• Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
• Come (Barcelona)
• Direkte (Barcelona)
• Dos Pebrots (Barcelona)
• El Celler de Matadepera (Matadepera)
• El Hogar Gallego (Calella)
• Eldelmar (Barcelona)
• Els Pescadors (Barcelona)
• Espacio Uma (Barcelona)
• Fonda Sala (Olost)
• Granja Elena (Barcelona)
• Hispania (Arenys de Mar)
• Hofmann (Barcelona)
• Jardín del Alma (Barcelona)
• L'Ó (Sant Fruitós de Bages)
• La Taverna del Clinic (Barcelona)
• Mont Bar (Barcelona)
• Nairod (Barcelona)
• Nectari (Barcelona)
• Olivas Comida y Vinos (Barcelona)
• Petit Comité Gaig (Barcelona)
• Prodigi (Barcelona)
• Pur (Barcelona)
• Quirat (Barcelona)
• Riaskru (Barcelona)
• Roig Robí (Barcelona)
• Sato i Tanaka (Barcelona)
• Slow & Low (Barcelona)
• Suculent (Barcelona)
• Suto (Barcelona)
• Tram-Tram (Barcelona)
• Tresmacarrons (El Masnou)
• Windsor (Barcelona)
• Xemei (Barcelona)
• Xerta (Barcelona)
• 539, Plats Forts (Puigcerdà)
• Almadraba (Roses)
• Casamar (Llafranc)
• Divinum (Girona)
• Dvisi (Palamós)
• El Motel (Figueres)
• Els Brancs (Roses)
• Els Pescadors de Llançà (Llança)
• Fontané (Sant Julià de Ramis)
• La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
• La Fonda Xesc (Gombrèn)
• Les Magnòlies (Arbúcies)
• Maràngels (Sant Gregori)
• Normal (Girona)
• Saó by Vicenç Fajardo (Forallac)
• Vicus (Pals)
• Villa Más (Sant Feliu de Guíxols)
• Voramar (Portbou)
• Carballeira (Lleida)
• Casa Irene (Arties)
• El Portalet (Bossòst)
• Er Occitan (Bossòst)
• Eth Bistró (Vielha)
• Lo Paller del Coc (Rialp)
• Malena (Gimenells i el Pla de la Font)
• Sisè (Lleida)
• Aq (Tarragona)
• Can Bosch (Cambrils)
• Cervus (Reus)
• Citrus del Tancat (Alcanar)
• Deliranto (Salou)
• El Celler d´En Joan Pamies (Riudoms)
• El Terrat (Tarragona)
• Ferrán Cerro (Reus)
• L’Antic Molí (Ulldecona)
• Miramar (Cambrils)
• Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
• Quintàforca (Nulles)
• Rincón de Diego (Cambrils)