Aquests són els restaurants catalans amb Sols a la Guia Repsol 2026

Aquest dilluns s'ha celebrat la Gala de Sols Repsol al Palau Firal i de Congressos de Tarragona, amb la presència d'alguns dels xefs més destacats del país. Enguany, l'edició ha atorgat 83 nous Sols amb una gran aposta per les cuines regionals i locals i ha distingit tres nous restaurants amb la màxima qualificació: A Tafona (la Corunya), Ramón Freixa Atelier (Madrid) i Voro (Mallorca), que són un clar exemple de la diversitat gastronòmica del territori. De la mateixa manera, el restaurant barcelonès Dos Palillos ha entrat a la Guia amb dos Sols.

Noves tendències

D'entre les noves tendències, destaquen els menús curts i dinàmics, que han guanyat terreny respecte al menú de degustació i l'auge de les barres gastro, en les quals es cuina davant el comensal. Un altre dels canvis més notables s'ha evidenciat en la cuina de fusió, ja que aquest 2026 la fusió entre diferents regions d'Espanya ha sobresortit per sobre de les influències més exòtiques.

D'altra banda, s'ha observat un retorn als processos culinaris artesanals, com és l'elaboració d'embotits propis, o les verdures treballades com a plat principal, que han esdevingut les grans protagonistes de molts menús. 

Restaurants catalans amb Sols Repsol a la Guia del 2026

Tres Sols

• Abac (Barcelona)
• Alkimia (Barcelona)
• Can Jubany (Calldetenes)
• Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
• Disfrutar (Barcelona)
• Lasarte (Barcelona)
• El Celler de Can Roca (Girona)
• Les Cols (Olot)
• Miramar (Llançà)

Dos Sols

• Angle (Barcelona)
• Aürt (Barcelona)
• Caelis (Barcelona)
• Cinc Sentits (Barcelona)
• Coure (Barcelona)
• Dos Palillos (Barcelona)
• Els Casals (Sagàs)
• Enigma (Barcelona)
• Enoteca - Paco Pérez (Barcelona)
• Estimar - Rafa Zafra (Barcelona)
• Gresca (Barcelona)
• Hisop (Barcelona)
• Koy Shunka (Barcelona)
• Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
• Moments (Barcelona)
• Via Veneto (Barcelona)
• Xavier Pellicer (Barcelona)
• Bo.TiC (Corçà)
• Ca l'Enric (la Vall de Bianya)
• Candlelight - Romain Fornell (s'Agaró)
• Castell Peralada (Peralada)
• Compartir Cadaqués (Cadaqués)
• Els Tinars (Llagostera)
• Empòrium (Castelló d'Empúries)
• Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
• L'Aliança d'Anglès (Anglès)
• Massana (Girona)
• La Boscana (Bellvís)
• Les Moles (Ulldecona)
• Villa Retiro (Xerta)

Un Sol

• 1497 (Vallromanes)
• Al Kostat (Barcelona)
• Aleia (Barcelona)
• Amar Barcelona (Barcelona)
• Atempo (Barcelona)
• Besta (Barcelona)
• Boccatti (Vic)
• Brabo (Barcelona)
• Ca L'Isidre (Barcelona)
• Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
• Come (Barcelona)
• Direkte (Barcelona)
• Dos Pebrots (Barcelona)
• El Celler de Matadepera (Matadepera)
• El Hogar Gallego (Calella)
• Eldelmar (Barcelona)
• Els Pescadors (Barcelona)
• Espacio Uma (Barcelona)
• Fonda Sala (Olost)
• Granja Elena (Barcelona)
• Hispania (Arenys de Mar)
• Hofmann (Barcelona)
• Jardín del Alma (Barcelona)
• L'Ó (Sant Fruitós de Bages)
• La Taverna del Clinic (Barcelona)
• Mont Bar (Barcelona)
• Nairod (Barcelona)
• Nectari (Barcelona)
• Olivas Comida y Vinos (Barcelona)
• Petit Comité Gaig (Barcelona)
• Prodigi (Barcelona)
• Pur (Barcelona)
• Quirat (Barcelona)
• Riaskru (Barcelona)
• Roig Robí (Barcelona)
• Sato i Tanaka (Barcelona)
• Slow & Low (Barcelona)
• Suculent (Barcelona)
• Suto (Barcelona)
• Tram-Tram (Barcelona)
• Tresmacarrons (el Masnou)
• Windsor (Barcelona)
• Xemei (Barcelona)
• Xerta (Barcelona)
• 539, Plats Forts (Puigcerdà)
• Almadraba (Roses)
• Casamar (Llafranc)
• Divinum (Girona)
• Dvisi (Palamós)
• El Motel (Figueres)
• Els Brancs (Roses)
• Els Pescadors de Llançà (Llançà)
• Fontané (Sant Julià de Ramis)
• La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
• La Fonda Xesc (Gombrèn)
• Les Magnòlies (Arbúcies)
• Maràngels (Sant Gregori)
• Normal (Girona)
• Saó by Vicenç Fajardo (Forallac)
• Vicus (Pals)
• Villa Más (Sant Feliu de Guíxols)
• Voramar (Portbou)
• Carballeira (Lleida)
• Casa Irene (Arties)
• El Portalet (Bossòst)
• Er Occitan (Bossòst)
• Eth Bistró (Vielha)
• Lo Paller del Coc (Rialp)
• Malena (Gimenells i el Pla de la Font)
• Sisè (Lleida)
• Aq (Tarragona)
• Can Bosch (Cambrils)
• Cervus (Reus)
• Citrus del Tancat (Alcanar)
• Deliranto (Salou)
• El Celler d'En Joan Pamies (Riudoms)
• El Terrat (Tarragona)
• Ferrán Cerro (Reus)
• L'Antic Molí (Ulldecona)
• Miramar (Cambrils)
• Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
• Quintaforca (Nulles)
• Rincón de Diego (Cambrils)

Relacionat

Els Sols de la Guia Repsol escalfen Catalunya amb 122 restaurants premiats