Maria Nicolau y la cocina del Bages protagonizan las Jornadas Gastronómicas del Camino Ignaciano

Un año más, las Jornadas Gastronómicas del Camino Ignaciano traen un programa de actividades que incluye catas y showcookings de cocina en directo que pondrán de relieve los productos de la tierra, los productores y la cocina del Bages y de los territorios que conforman el Camino Ignaciano. El 21 y 22 de marzo, se podrá disfrutar de hasta 8 actividades guiadas por cocineros y productores de renombre, acompañados por un mercado de productores, un wine bar y un gastrobar abiertos al público durante todo el fin de semana.

El cocinero Jordi Llobet Gómez y la divulgadora Maria Estruch Subirana abrirán el programa de las jornadas el sábado 21 a las 11 h con el showcooking 'Comidas de payés'. Acto seguido, los chefs Lluís Morell Torra y Bàrbara Esquirol Borràs del restaurante Can Patoi de Navarcles, también ofrecerán un showcooking sobre la cocina de proximidad que ofrece desde su establecimiento. The Goats Alternative Project cerrará los actos de la mañana con una degustación de cervezas de Manresa y productos del mercado. A las 17.30h la chef Carlota Claver nos acompañará en un viaje culinario que sigue el Camino Ignaciano a través de los productos del interior de Cataluña y de Aragón. Finalmente, la jornada del sábado concluirá con maridajes de vinos magnum de la DO Pla de Bages y productos del mercado de productores. El domingo, el chef navarro del club de fútbol Osasuna Vicente Ursúa Soto volverá a las Jornadas después de agotar entradas el año pasado con el showcooking Saó, Camino y Memoria. La sumiller Anna Castillo Poza presentará una degustación con vinos de la DO Pla de Bages y productos del Bages presentes en el mercado. Finalmente, la mediática chef Maria Nicolau i Rocabayera, creadora del programa de televisión ‘Cocina salvaje’, el periodista Miquel Bonet Pinyol y el historiador Damià Amorós i Albareda cerrarán las Jornadas con el showcooking San Ignacio: menú sidrería en las cuevas del Cardener. La presentación y el guiado de los showcookings irá de la mano de Clara Antúnez Ferrer, diplomada en Nutrición humana y Dietética, máster en Comunicación gastronómica y sumiller.

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Las Jornadas han unido fuerzas con el Museo del Barroco de Cataluña, y el sábado a las 11 h y a las 16.30 h y el domingo también a las 11 h, se llevarán a cabo visitas guiadas especiales a la colección del Museo en clave gastronómica. De 10.30 a 15 h y de 17 a 20 h (por la tarde, solo sábado), un mercado de productores del Bages y del Camino Ignaciano estará abierto al público de manera gratuita para poder descubrir y probar productos de proximidad. También, de 11.30 a 15 h y de 17 a 20 h (por la tarde, solo sábado) se pondrá a disposición de los visitantes un wine bar con vinos DO Pla de Bages a cargo del Setè Cel y un gastrobar con degustaciones del territorio de la mano del Voci Restaurant, para hacer una parada mientras se visita el mercado, se espera para las degustaciones o disfrutar de una degustación y una copita de vino en el claustro antes de comer.

Las Jornadas Gastronómicas del Camino Ignaciano están organizadas por Manresana de Activos Turísticos, Museos y Ferias y el Ayuntamiento de Manresa y cuentan con el apoyo del Gremio de Hostelería y Turismo del Bages y el Consejo Comarcal del Bages y con la colaboración de La Gastronómica, MMPlats, Forum S. A. y Urbi Apartments.

Las inscripciones y detalles de todas las actividades ya se encuentran disponibles en la web manresaturisme.cat.