La miel catalana estrena un sello propio

En Cataluña hay más de 110.000 colonias de abejas productoras de miel repartidas en casi dos mil explotaciones. Hasta ahora, para distinguir el origen de esta miel, no había ningún identificador oficial. Desde ahora, sin embargo, muchos de estos botes llevarán el nuevo sello de calidad Miel de Apicultoras y Apicultores de Cataluña (MAAC). La iniciativa la ha impulsado la Asociación de Apicultoras y Apicultores de Cataluña (AAAC), entidad que aglutina a representantes de las seis asociaciones de apicultores de Cataluña, Unió de Pagesos, profesionales del sector y personas jurídicas vinculadas a esta actividad, con el apoyo del servicio de gestorías Agroxarxa (vinculado a Unió de Pagesos) y de la Generalitat de Cataluña. La nueva marca, quiere convertirse en un distintivo de confianza para las personas consumidoras que refuerce el posicionamiento en el mercado y reconozca la labor de estos productores del país. Este lunes se ha hecho la presentación en sociedad en la sede del Institut d’Estudis Catalans, en Barcelona.

Los impulsores también pretenden que sirva de estímulo para la creación de nuevos proyectos del sector. Hoy, la producción de miel catalana solo cubre el 55% de la demanda, de modo que consideran que hay espacio para que surjan nuevas iniciativas viables en este sector. De hecho, el distintivo debe servir para poner el foco en la necesidad de consumir miel de proximidad. Si bien la miel es un producto que se mantiene en buen estado durante mucho tiempo, los productores remarcan que cuando es fresca es cuando las propiedades organolépticas y nutritivas son más evidentes. 

El sello MAAC es fruto del Plan de Acción de la Miel 2025-2028, que impulsa el reconocimiento de la transversalidad de un sector capital para mantener la biodiversidad y, por lo tanto, el paisaje, y también los valores de la dieta mediterránea.