Los Premios Barcelona Restauración 2025 reconocen a los mejores restaurantes de proximidad

Barcelona ha celebrado la sexta edición de los Premios Barcelona Restauración, unos galardones promovidos por el Ayuntamiento de Barcelona para reconocer a los restaurantes de la ciudad que destacan por su calidad gastronómica, el compromiso con el producto local, la sostenibilidad y el arraigo al territorio.

En la gala, presidida por el alcalde Jaume Collboni y la teniente de alcaldía Raquel Gil, se volvió a poner de relieve que los restaurantes de los barrios son una parte esencial de la identidad de Barcelona y contribuyen al dinamismo social, cultural y económico de la ciudad.

Los premios se estructuran en cinco categorías principales. En esta edición, los restaurantes distinguidos han sido:

• Bellafila (Ciutat Vella), premiado por su calidad gastronómica y una cocina con carácter y producto de proximidad.
• La Esquinica (Nou Barris), reconocido por su integración en el barrio y su papel como punto de encuentro vecinal.
• Restaurante Xavier Pellicer (Eixample), premiado por su apuesta por la sostenibilidad y el producto ecológico.
• Flash Flash (Sarrià-Sant Gervasi), distinguido por el servicio de sala y la experiencia de atención al cliente.
• El Racó del Mercat (Mercat dels Provençals, Sant Martí), galardonado en la categoría de restauración de los mercados.

Además, la edición 2025 ha querido hacer un reconocimiento especial a dos trayectorias que forman parte de la historia de la restauración barcelonesa: Los Caracoles, uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, y Moncho Neira, fundador de El Botafumeiro.

El tríptico con todos los ganadores y nominados, dentro del CUINA de febrero

Con el número de febrero de la revista CUINA, los lectores encontrarán encartado un tríptico especial con todos los ganadores y nominados de los Premios Barcelona Restauración 2025. El tríptico incluye las fichas de los establecimientos, las categorías y su distribución por barrios, y se convierte en una herramienta práctica para descubrir la restauración de proximidad de Barcelona directamente desde la revista. Además, también se puede consultar en formato digital en la web del Ayuntamiento de Barcelona.