Durante décadas, la cocina francesa fue la abanderada de la cocina mundial y, todavía hoy, los chefs franceses forman parte de la élite gastronómica. Es un buen ejemplo Anne-Sophie Pic, una cocinera con tres estrellas Michelin que proviene de una alcurnia de chefs y restauradores y es propietaria de restaurantes a Francia, Suiza, el Reino Unido y Singapur, además de la escuela de cocina Scook. Precisamente, acaba de publicar Scook. Mis lecciones de cocina (Planeta Gastro), donde recoge algunas de las recetas icónicas de la cocina francesa.Escuela de cocina francesaA Scook. Mis lecciones de cocina, la mejor chef francesa, Anne-Sophie Pic, nos ofrece sus conocimientos y la esencia de la cocina para el día a día. Se trata de un auténtico manual que nos permite convertirnos en los alumnos particulares de su escuela, con secretos para una cocina fácil y con recetas para cada día que combinan la cocina cotidiana con innovaciones y recuerdos tradicionales. Un compendio de platos clásicos de la gastronomía francesa con técnicas familiares transmitidas de generación en generación, recetas caseras fáciles y sabrosas e ideas para desarrollar el gusto de los más jóvenes e inspirarlos a adentrarse en el mundo de la cocina de nuestros vecinos del norte.SCOOKEd. Planeta Gastro.416 pág.Precio: 44,95 €.
Durante décadas, la cocina francesa fue la abanderada de la cocina mundial y, todavía hoy, los chefs franceses forman parte de la élite gastronómica. Es un buen ejemplo Anne-Sophie Pic, una cocinera con tres estrellas Michelin que proviene de una alcurnia de chefs y restauradores y es propietaria de restaurantes a Francia, Suiza, el Reino Unido y Singapur, además de la escuela de cocina Scook. Precisamente, acaba de publicar Scook. Mis lecciones de cocina (Planeta Gastro), donde recoge algunas de las recetas icónicas de la cocina francesa.
Escuela de cocina francesa
A Scook. Mis lecciones de cocina, la mejor chef francesa, Anne-Sophie Pic, nos ofrece sus conocimientos y la esencia de la cocina para el día a día. Se trata de un auténtico manual que nos permite convertirnos en los alumnos particulares de su escuela, con secretos para una cocina fácil y con recetas para cada día que combinan la cocina cotidiana con innovaciones y recuerdos tradicionales. Un compendio de platos clásicos de la gastronomía francesa con técnicas familiares transmitidas de generación en generación, recetas caseras fáciles y sabrosas e ideas para desarrollar el gusto de los más jóvenes e inspirarlos a adentrarse en el mundo de la cocina de nuestros vecinos del norte.
SCOOK
Ed. Planeta Gastro.
416 pág. Precio: 44,95 €.
