La xef Anne-Sophie Pic comparteix receptes icòniques de la cuina francesa al seu llibre 'Mis lecciones de cocina' (Planeta Gastro)
Durant dècades, la cuina francesa va ser l’abanderada de la cuina mundial i, encara avui, els xefs francesos formen part de l’elit gastronòmica. N’és un bon exemple Anne-Sophie Pic, una cuinera amb tres estrelles Michelin que prové d’una nissaga de xefs i restauradors i és propietària de restaurants a França, Suïssa, el Regne Unit i Singapur, a més de l’escola de cuina Scook. Precisament, acaba de publicar Scook. Escola de cuina francesaA Scook. Mis lecciones de cocina, la millor xef francesa, Anne-Sophie Pic, ens ofereix els seus coneixements i l’essència de la cuina per al dia a dia. Es tracta d’un autèntic manual que ens permet convertir-nos en els alumnes particulars de la seva escola, amb secrets per a una cuina fàcil i amb receptes per a cada dia que combinen la cuina quotidiana amb innovacions i records tradicionals. Un compendi de plats clàssics de la gastronomia francesa amb tècniques familiars transmeses de generació en generació, receptes casolanes fàcils i saboroses i idees per desenvolupar el gust dels més joves i inspirar-los a endinsar-se en el món de la cuina dels nostres veïns del nord.SCOOKEd. Planeta Gastro.416 pàg.Preu: 44,95 €.
Durant dècades, la cuina francesa va ser l’abanderada de la cuina mundial i, encara avui, els xefs francesos formen part de l’elit gastronòmica. N’és un bon exemple Anne-Sophie Pic, una cuinera amb tres estrelles Michelin que prové d’una nissaga de xefs i restauradors i és propietària de restaurants a França, Suïssa, el Regne Unit i Singapur, a més de l’escola de cuina Scook. Precisament, acaba de publicar Scook.
Escola de cuina francesa
A Scook. Mis lecciones de cocina, la millor xef francesa, Anne-Sophie Pic, ens ofereix els seus coneixements i l’essència de la cuina per al dia a dia. Es tracta d’un autèntic manual que ens permet convertir-nos en els alumnes particulars de la seva escola, amb secrets per a una cuina fàcil i amb receptes per a cada dia que combinen la cuina quotidiana amb innovacions i records tradicionals. Un compendi de plats clàssics de la gastronomia francesa amb tècniques familiars transmeses de generació en generació, receptes casolanes fàcils i saboroses i idees per desenvolupar el gust dels més joves i inspirar-los a endinsar-se en el món de la cuina dels nostres veïns del nord.
