Rotlles de vedella i bolets

Name: Rotlles de vedella i bolets
Ingredients: 300 g de carn magra de vedella; 75 g de nata líquida 35% MG; 10 g de llet sencera; 4 clares d’ou; Sal; Pebre negre; 100 g de ceba; 100 g de pastanaga; 25 g de mantega salada; Brou de verdures; 100 g de cansalada; 1 ramet de sàlvia; 4 escalopes de vedella; Oli de cacauet; Mantega; 200 g de bolets silvestres; 200 g de rossinyols; Oli d’oliva verge extra; Sal; 25 g de mantega; 1 escalunya; 1 cullerada de julivert

Tipus de plat

Carn

Tipus de dieta

Sense gluten

Amb el suport de:

Rotlles de vedella i bolets

Carn

Sense gluten

Arròs amb galta de porc i rossinyols

Curri ‘massaman’ de pollastre

'Rendang’ de vedella

Tàrtar de vedella amb cruixent de fajol

Trinxat de la Cerdanya

Bomba de la Barceloneta

Coca de recapte

Melós de vedella amb poma i salsa de festucs

Tall rodó amb bolets

Què vols cuinar?