Creps rellenas de compota de manzana
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
Para las creps
- 250 ml de leche
- 125 g de harina
- 25 g de azúcar
- 2 huevos
- 10 g de mantequilla fundida
- 1 pellizco de sal
Para la compota
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Para acompañar
-
100 g de pistachos
- Mezcláis todos los ingredientes de las creps con el túrmix y dejadlo reposar 30 minutos a la nevera.
- Cocéis las creps en una paella untada con un poco de mantequilla. Reservadlas.
- Peláis las manzanas y cortadlas a dauets.
- Cocedlas con el agua y el zumo de limón, tapadas, a fuego bajo, hasta que sean blandas.
- Dejáis enfriar la compota y servís las creps rellenas con ella y con pistachos picados por sobre.
