Vaso de 'cheesecake' de limón
Tipo de plato
Tipo de dieta
Ingredientes
Para la crema de queso:
- 200 g de nata 35% MG
- 50 g de azúcar
- 200 g de queso cremoso
Para la crema de limón:
- 50 g de zumo de limón
- 80 g de huevo
- 40 g de yema
- 80 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
Para el montaje:
- Muesli de chocolate
- Para la crema de queso: calentar la nata y el azúcar. Incorporar el queso y pasar la túrmix.
- Reservar 4 h en la nevera. Montar con unas varillas.
- Para la crema de limón: poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, en un bol apto para el microondas. Remover.
- Cocer la crema en el microondas en tandas de 30 s, removiendo cada vez, hasta que quede espesa y coja cuerpo.
- Incorporar la mantequilla y reservar en la nevera, filmada a piel.
- Para el montaje: alternar capas de muesli, crema montada de queso y crema de limón, y servir.
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