Las mejores recetas con higos

Nosotros lo tenemos claro: Continuaremos comiendo helado hasta que llegue el otoño. Y este de higos, no sólo es fácil de hacer: está buenísimo!

Esta es una receta sencilla que tiene un ingrediente muy habitual en los postres italianos, la sabaiona de vino dulce, una crema que nos podría recordar a la crema catalana.

Rápida y sencilla. Sólo hay que rociar los higos cortados con zumo de naranja, calentarlas al horno y añadir un toque final con crema fresca o requesón. Buen provecho!

Los higos también pueden servir para rellenar canonets o creps. Es el consejo que os damos en esta receta que combina azúcar, agua de rosas, nata líquida y queso fresco.

Tenéis invitados y no sabéis qué hacer? Se os ha hecho tarde y no sabéis qué cenar? Más fácil imposible: una tostada, higos de Alguaire y foie.

Si estáis cansados de comeros el pollo a la plancha o como mucho enlucido, no dudáis más y optáis por esta receta. Es algo más laboriosa, de acuerdo. Pero el resultado os sorprenderá.

En estos postres mezclamos los higos con traigo y mascarpone, formando una pequeña torre de capas alternadas. Y añadimos matices de sabor con naranjas, canela, pasas y miel.