Platillo de cordonet, pollo, salchicha y rovellons

Name: Platillo de cordonet, pollo, salchicha y rovellons
Ingredients: 250 g de cordonet de cerdo; 250 g de salchichas; 2 muslos de pollo campero; 400 g de rovellons pequeños; 1 cebolla mediana; 4 grandes de ajo; 100 ml de vino rancio; caldo de carne; 1 puñado de avellanas; 4 ramas de perejil; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta negra

Tipo de plato

Platillo de cordonet, pollo, salchicha y rovellons

Carne

Sin lactosa

Sin gluten

Arroz con carrillera de cerdo y rebozuelos

Curri ‘massaman’ de pollo

'Rendang' de ternera

Tártar de ternera con crujiente de trigo sarraceno

Trinxat de la Cerdanya

Bomba de la Barceloneta

Coca de recapte

Meloso de ternera con manzana y salsa de pistachos

Redondo de ternera con setas

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