Solomillo de ternera con salsa de mostaza

Name: Solomillo de ternera con salsa de mostaza
Ingredients: 200 g de solomillo de ternera; sal de Maldon; pimienta negra; 1 patata mediana, cortada en rodajas y confitada en aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla tierna, cortada en rodajas y frita en tempura; 1 cucharada de mostaza en grano; 10 g de mantequilla; 50 ml de fondo de carne reducido

Tipo de plato

Solomillo de ternera con salsa de mostaza

Carne

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