Cocina de aquí, de México y del Marruecos

Gegant Pasión por la cocina catalana Joan Vallès, chef de este restaurante que abrió puertas hace poco más de tres meses al barrio del Poblenou, frunce la nariz cuando le preguntamos si se considera una rara avis. Él lo niega, pero bien es verdad que encontrar restaurantes —especialmente que acaben de abrir— en que la protagonista es la cocina catalana tradicional es complicado. Y aquí, al pequeño local que ocupa el Gegant, encontramos, y muy bien ejecutada. En Gegant han opt