Cuina d'aquí, de Mèxic i del Marroc

Gegant Passió per la cuina catalana Joan Vallès, xef d’aquest restaurant que va obrir portes fa poc més de tres mesos al barri del Poblenou, arrufa el nas quan li preguntem si es considera una rara avis. Ell ho nega, però la veritat és que trobar restaurants —especialment que acabin d’obrir— en què la protagonista és la cuina catalana tradicional és complicat. I aquí, al petit local que ocupa el Gegant, en trobem, i molt ben executada. Al Gegant han optat per una oferta