'After eight' amb pèsols

Name: 'After eight' amb pèsols
Ingredients: 4 boles de gelat d’After Eight; 200 g de xocolata negra per fondre del; 52% de cacau; fulles de menta; 1 motlle de silicona: semiesferes de 7 cm; 4 culleradetes de peta-zeta de xocolata; 20 g de xarop de menta; 1 branca de menta fresca; 1 rovell d’ou; 12 g de midó de blat de moro (Maizena); 250 g de llet; 25 g de sucre; 1 gota d’oli essencial de menta piperita Bio; Pranarôm; 50 g de mantega pomada; 70 g de farina; 5 g de rovell d’ou; 12 g de sucre de llustre; 10 g de cacau en pols; 200 g d’aigua; 100 g de sucre; 100 g de pèsols frescos; 1 branca de menta fresca; 20 g de gingebre tallat a daus

Tipus de plat

Postres i dolços

Tipus de dieta

Vegetarianes

Amb el suport de:

'After eight' amb pèsols

Postres i dolços

Vegetarianes

Ametlles garapinyades

Cassoletes de fruita seca caramel·litzada

Granola de fruita seca

Pannacotta de préssec en almívar

Boletes d’ametlla i coco

Bracets de nata i de crema

Crema de poma i clementina

Pastís de poma i caqui

Panellets fantasma

Què vols cuinar?