1. Renteu les cireres i espinyoleu- les. Coeu-les a foc lent amb 100 g de sucre i un rajolí d'aigua, 20 min, fins que s'estovin completament.
2. Retireu-ho del foc i deixeu-ho refredar.
3. D’una banda, barregeu 100 g de gelat i 100 ml de nata, i, d'altra banda, barregeu la resta del gelat i la nata amb les cireres cuites amb el seu suc (reserveu unes quantes cireres cuites per al final).
4. Tritureu la mescla una mica amb la batedora, sense fer-ne un puré, que quedin trossets de cirera.
5. Ompliu els gots alternant els batuts de dos colors, sense arribar-los a barrejar del tot, perquè es vegin dos colors, blanc i cirera.
6. Acabeu-ho amb nata en esprai i les cireres guardades. Serviu-ho de seguida.