Troba la teva recepta

Preparació

  1. Poseu la farina en forma de volcà en un bol i aneu-hi incorporant tots els ingredients excepte l’anís i l’oli de fregir.
  2. Pasteu-ho una bona estona fins que la massa sigui elàstica i fina (en estirar-la no s’ha de trencar).
  3. Tapeu el bol amb un drap i deixeu-ho reposar en un lloc temperat i sense corrents d’aire fins que dobli el volum. Sol durar unes 2 h, aproximadament.
  4. Prepareu una paella que sigui fonda amb l’oli d’oliva per fregir i poseu-la al foc.
  5. Agafeu petites porcions de pasta amb els dits untats d’oli per evitar que s’enganxi la massa, doneu-li la forma amb un forat al mig i aneu-los fregint, que quedin ben daurats pels dos costats.
  6. Traieu-los i escorreu-los per tal que deixin anar l’oli que sobra. Poseu-hi sucre al damunt i ruixeu-los amb unes gotes d’anís.
  7. Si en feu molts, els podeu posar dins de l’olla i tapar-los amb un drap per evitar que s’assequin.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

21 oct

'Viu la verema' al Celler Masroig

La millor època per conèixer el món vitivinícola és, sens dubte, durant la verema. El...

21 oct

Jornades gastronòmiques 'La poma a la cuina'

Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre d'altres. Tornen...

22 oct

Taller especial Dia de los muertos

Aquí, uns dels esdeveniments més festius de la tardor és la castanyada, una tradició antiga...

22 oct

X Monvínic Experience

El dimarts 22 d’octubre, a les 20 h, en el marc del 51è Voll Damm Festival Internacional...

Portada Cuina 232

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto