1. Per al massapà: barregeu la farina, el sucre i la pela de llimona, i aneu-hi afegint aigua, de mica en mica, fins que tingueu una textura una mica fluida.
2. Estireu la pasta de full i repartiu la crema cremada sobre un dels trossos. Cobriu-lo amb l’altra pasta de full i tanqueu-ne les vores, aixafant-les bé.
3. Poseu el massapà sobre tota la superfície de la coca i escampeu-hi les ametlles per sobre.
4. Enforneu-ho a 180 ºC, 25 min, fins que estigui rossa.