Conill desossat i farcit

Name: Conill desossat i farcit
Ingredients: 1 conill d’1,2 kg; 100 g d’escarola, neta i picada a trossos mitjans; 100 g de poma, neta i laminada fina; 100 ml de vi ranci; 200 ml d’aigua mineral; 30 ml d’oli d’oliva verge extra; sal; pebre blanc; 30 g de festucs, torrats i picats rústics; 30 g d’avellanes, torrades i picades rústiques; 30 g d’ametlles, torrades i picades rústiques

Tipus de plat

Conill desossat i farcit

Carn

Sense lactosa

Sense gluten

Arròs amb galta de porc i rossinyols

Curri ‘massaman’ de pollastre

'Rendang’ de vedella

Tàrtar de vedella amb cruixent de fajol

Trinxat de la Cerdanya

Bomba de la Barceloneta

Coca de recapte

Melós de vedella amb poma i salsa de festucs

Tall rodó amb bolets

Què vols cuinar?