Troba la teva recepta

Per al sopar de dimecres a casa els pares volia portar unes postres lleugeres, perquè entre els aniversaris i les mones últimament hem fet molts excessos. Al final em vaig decidir per aquest iogurt casolà, que, acompanyat d’un coulis de maduixes, queda molt bo.

Fa anys, era molt freqüent tenir una iogurtera a casa, d’aquelles elèctriques amb la tapa groga. Ara, però, ja no conec a ningú que en tingui… Tot i així, seguint la recepta del magnífic blog de l’Auro, fer iogurt a casa és igual de fàcil. La copa amb maduixes l’he muntat a partir del que tenia per casa: des que vam anar a la classe de la Mireia Carbó, a mi tampoc em falta mai una mica de coulis de maduixes casolà a la nevera!

Preparació

  1. Enceneu el forn a 50 ºC. Quan arribi a aquesta temperatura, apagueu-lo. Poseu en un cassó al foc la llet, el iogurt i la llet en pols. Remeneu-ho i escalfeu-ho fins que arribi a 45 ºC. Repartiu-ho en gots de iogurt buits i tapeu-los amb paper film. Poseu-los a la plata del forn tapats amb un drap gruixut per tal que mantingui l’escalfor. Poseu-los al forn i deixeu-los unes 12 h. Reserveu-los a la nevera.
  2. Per muntar la copa, macereules maduixes tallades amb una mica de sucre. Afegiu, si voleu, una mica de sucre o d’edulcorant al iogurt. Poseu una cullerada de maduixes al fons de la copa, la meitat del iogurt i una cullerada de coulis. Repetiu l’operació i decoreu la copa amb unes maduixes i unes fulles de menta.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 gen

Visita guiada al Vinseum

Cada tercer dissabte de mes, a les 12 h, el Museu de les Cultures del Vi (Vinseum) ofereix una visita guiada a...

20 gen

Fira del Fesol 2019

A Catalunya, per Sant Antoni se celebren moltes fires, i una de les més destacades és la de Santa Pau,...

20 gen

Festa de l’Oli i l’Oliva 2019

Al gener, Ullastrell celebra una festa amb tota mena d’activitats al voltant del món de l’oli...

18-21 gen

Fira de l’Oli i les Garrigues 2019

Les Borges Blanques és la capital de l’oli de Catalunya i, des de fa 55 anys, s’hi celebra la...

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto