Troba la teva recepta

Preparació

  1. Talleu la ceba a la juliana i l’all a tires. Ofegueu-los amb un parell de cullerades d’oli en una paella gran.
  2. Peleu i talleu la pastanaga i afegiu-la al saltat. Poseu-hi sal i pebre vermell i ofegueu-ho uns minuts.
  3. Afegiu-hi els calamars, nets i marcats longitudinalment, perquè no s’encongeixin, i salpebrats.
  4. Incorporeu-hi les verdures, rentades i tallades a tires. Coeu-ho fins que els calamars i les verdures estiguin grenyals, 20 min.
  5. Afegiu-hi el cuscús, barregeu-ho bé i poseu-hi l’aigua o el brou, calent. Deixeu-ho coure uns minuts, fins que el cuscús estigui al punt.
  6. Serviu-ho amb julivert picat amb un gra d’all. Podeu servir-lo fred o calent.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 oct

Verema a Albet i Noya

Amb motiu de la verema d'enguany, Albet i Noya obre les seves portes per tal d'oferir a petits i grans una nova...

20 oct

Jornades gastronòmiques 'La poma a la cuina'

Pomes farcides de carn, amb botifarra dolça, amb confit de pinya o amanida de formatge fresc, entre d'altres. Tornen...

20 oct

Tast de raïms entre vinyes al Celler Masroig

Un any més, el Celler Masroig proposa activitats úniques i centrades en una de les èpoques més...

20 oct

Eat Gaudí 2019

Arriba la primera edició d'Eat Gaudí Bellesguard Food Market, un nou mercat gastronòmic centrat...

Portada Cuina 232

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I  DE REGAL 2 ESPECIALS RECEPTES BY CUINA

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto