Preparació
- Talleu el formatge a làmines molt fines (com un carpaccio). Abans, poseu en un plat un raig d’oli d’oliva fent una espiral i una mica de pebre negre.
- Col·loqueu-hi el formatge per sobre i afegiu-hi un altre cop oli d’oliva i pebre negre mòlt, al gust. Decoreu el plat amb grans de pebres de colors diferents.