Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Peleu i talleu la ceba a la juliana fina i enrossiu-la amb oli. Afegiu-hi el sucre i caramel·litzeu-lo. 
  2. Afegiu-hi el xerès sec i una mica d’aigua i coeu-la fins que sigui molt melosa i lluent. 
  3. A banda, marqueu els filets salpebrats a la planxa o en una paella ben calenta. 
  4. Col·loqueu-los en una plàtera de forn, untats amb mostassa i una pileta de ceba al damunt, i cobriu-los amb un tall de formatge. 
  5. Gratineu-los lleugerament fins que el formatge faci crosta. Un cop al plat, salseu-los amb mostassa dissolta en oli.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 266

GUISATS ECONÒMICS!

  • Plats del mes
  • Fran Agudo

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto