Troba la teva recepta

Preparació

  1. Ratlleu el torró.
  2. Ratlleu la pela de la llimona (sense la part blanca). Coeu-la amb la llet i quan arrenqui el bull retireu-ho del foc. Deixeu-ho reposar una mica, com si fos una infusió, perquè la llet agafi l’aroma de la llimona.
  3. Poseu al foc les dues cullerades de sucre, una mica d’aigua i el suc de llimona, i feu un caramel. Poseu-lo a la base d’uns motlles individuals.
  4. Poseu els ous amb el torró i barregeu-ho amb la llet tèbia. Bateu-ho amb la batedora fins aconseguir una crema homogènia.
  5. Aboqueu la barreja que acabeu de fer als motlles amb el caramel.
  6. Poseu els motlles dels flams en una safata plena d’aigua (que arribi a la meitat dels motlles) i coeu-los al forn, al bany maria, 25 min, a 160 ºC. Reserveu-los a la nevera fins que quallin.
  7. Desemmotlleu-los als plats de servei i acabeu-los amb una mica de torró de Xixona ratllat per sobre.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 gen

Visita guiada al Vinseum

Cada tercer dissabte de mes, a les 12 h, el Museu de les Cultures del Vi (Vinseum) ofereix una visita guiada a...

19-20 gen

II Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts

Coincidint amb la 35a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acull la...

19-20 gen

Festa de Sant Antoni d'Alcanar 2019

Alcanar és un dels molts municipis catalans que celebren la seva festa per Sant Antoni. El cap de setmana...

20 gen

Fira del Fesol 2019

A Catalunya, per Sant Antoni se celebren moltes fires, i una de les més destacades és la de Santa Pau,...

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto