Troba la teva recepta

Preparació

  1. Poseu la xocolata i la nata líquida al bany maria fins que es fonguin. Barregeu-ho bé. Afegiu-hi la gelatina remullada  en aigua freda i barregeu-ho. Deixeu-ho refredar uns minuts fins que arribi als 35 ºC. Afegiu-hi, a poc a poc, la nata muntada. Reserveu-ho a la nevera.
  2. Poseu un cassó al foc amb el vi negre, el canonet de canyella, la pell de taronja i la de llimona, i el sucre. Quan arrenqui el bull, retireu-ho del foc. Deixeu-ho refredar fins que sigui tebi.
  3. Talleu els panets a llesques i suqueu-los amb el vi. Poseu les llesques enmig del plat. Aboqueu el vi cuit d’abans (encara tebi) al voltant del pa. Afegiu a sobre el pa les fruites vermelles tallades i la mousse de xocolata per sobre (quan el pa ja hagi absorbit el vi).
  4. Poseu-ho al congelador 25 min i tot seguit poseu-ho a la nevera. Les postres estan a punt per servir.

Més receptes amb Xocolata

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 jul

Vespres al Mercat de la Terra 2018

Els Mercats de la Terra passen a celebrar-se, durant els mesos de juny i juliol, els dimarts de 17.30 a 22 h. Deixant...

25 jul

Capvespres a Món Sant Benet 2018

Sant Benet té memòria. Sota les seves pedres s’amaguen històries sorprenents que val la pena...

26 jul

Secret Foodie Society 2018

Secret Foodie Society planteja una experiència gastronòmica ben peculiar. Una experiència immersiva...

27 jul

Contalles del Delta

MónNatura Delta de l’Ebre proposa una activitat especial per als vespres d’aquest estiu, fins...

Portada 218

BRUNCH MEDITERRANI: RECEPTES PER VIATJAR DE GRÈCIA AL MARROC

  • El Penedès que empeny
  • El gran restaurant d'hotel rejoveneix

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto