Preparació
- Per al pa de pessic: l’he fet amb la recepta de la Mona, però amb menys quantitat (la tercera part). L’he fet en el mateix motlle que utilitzo després i l’he tallat pel mig en dues capes.
- Per a les creps: les he fet amb aquesta recepta, amb les mateixes quantitats (amb 6 o 7 creps n’hi ha prou).
- Per a la mousse de poma: he canviat el calvados per licor de poma i hi he posat 100 g de sucre (la recepta original no en porta).
- Per a la capa de poma caramel·litzada: l’he fet amb el doble de quantitat.
- L’almívar l’he fet al microones, però només 5 min, i en lloc de rom també hi he posat licor de poma.
