Aprendre cuinant!
Menjar no és només un acte fisiològic, sinó també una expressió de cultura i identitat, i, sobretot, una oportunitat d’aprenentatge. Coincidint amb l’inici del curs escolar, explorem alguns projectes educatius on el menjar té un paper central
01/09/2025
00:00
Diversos estudis indiquen que les preferències gustatives es formen els primers anys de vida, i que els infants que participen en la preparació dels àpats tenen més probabilitats d’establir una alimentació saludable, amb més fruita, verdura i productes menys processats. Quan un nen o una nena pela una pastanaga, tasta una vinagreta o aprèn a fer una truita, no només guanya destresa: adquireix criteri i coneixement. Aprèn a decidir, a valorar la qualitat dels ingredients, a entendre d�
